Der Überbegriff Deutschschweiz ist grosszügig definiert und umfasst viele weitere kleine Weinbaugebiete in der Schweiz. So fallen Schaffhausen, Basel-Land und Graubünden ebenfalls unter diesen Begriff. Weinbau wurde in diesem Gebiet bereits vor 2000 Jahren betrieben. Heute finden sich die Reben nur noch an den besten Lagen, so zum Beispiel an den steilen Hangufern des Rheins, an Seen und an geschützten Hügellagen. Die meistangebaute Traube ist der Pinot Noir. Dieser wird mit und ohne Barrique ausgebaut und garantiert Trinkvergnügen. Bei den Weisswein-Trauben dominiert der Müller-Thurgau, gefolgt von Sauvignon Blanc und Chardonnay.